Malt-O-Meal整合了安全、评估流程

全球几乎每个家庭、自助餐厅、便利店和酒店自助早餐都有Malt-O-Meal。作为早餐或晚餐的配菜，你最喜欢的舒适口味的麦片可以提供简单的快乐。

总部位于明尼阿波利斯的家族企业麦芽粉公司(Malt-O-Meal Company)提供这种谷物已有92年以上的历史。在明尼苏达州的诺斯菲尔德种植植物;爱荷华州圣安斯加尔;犹他州Tremonton;该公司目前生产40多个品牌的热麦片和冷麦片，其中包括同名品牌Malt-O-Meal热小麦麦片，该品牌使该公司于1919年成立。

从那时起，该公司在其业务的各个方面都强调低成本创新，密切关注民族品牌质量和消费者的日常储蓄。在美国，每天每九碗麦片中就有一碗是由Malt-O-Meal生产的。

为了生产其大部分谷物品牌，该公司使用了一系列的烹饪、成型、膨化、干燥和涂层步骤。经过加工后，所有的东西都经过包装和码垛程序，然后被送往全国各地的配送中心。

挑战:可持续性，安全性

随着公司的发展壮大，Malt-O-Meal的基本价值观并没有改变。“我们致力于成为良好的企业公民，”Malt-O-Meal公司电气工程经理斯科特·克鲁格尔(Scott Kluegel)说。“对于Malt-O-Meal来说，这不仅意味着提供物超所值的优质产品，还意味着在我们的运营中推动各种形式的可持续发展——从环保包装到关注工人和产品安全。”

作为在整个制造业务中实现最高安全水平的组成部分，Kluegel和他的团队从2005年开始实施安全控制系统的变革。他们的动机是最近更新的国家消防协会-79工业机械电气标准，该标准要求在该公司之前使用的标准可编程自动化控制器之外，有一个单独的安全系统。

“当我们实施第一个解决方案时，我们使用了基于中继的系统，”Kluegel解释道。“但在系统到位后，我们退了一步，问自己，‘这是解决这个问题最有效的方法吗?’”

由于布线密集的架构，基于继电器的系统安装繁琐且昂贵。此外，该解决方案在故障排除和维护方面具有一定的挑战性，迫使操作人员破译一系列12个基于光的警告。

Kluegel说:“当我们开始评估更具成本效益、更直接的解决方案时，我们也审视了我们评估工厂设备风险水平的流程。”“我们现有的方法在某种程度上依赖于进行审查的人的自由裁量权。我们希望确保我们所有人都在使用相同、一致的方法，为我们员工的安全提供更高水平的保证。”

解决方案:一体化安全

Kluegel表示，为了更新其安全系统和风险评估流程，Malt-O-Meal团队向其30年的自动化供应商寻求“他们能够为升级项目提供的深入安全知识和资源”。

为了控制系统的设计和实现，Malt-O-Meal团队与自动化公司(分销商)和Wunderlich-Malec Engineering(系统集成商)合作。他们选择了一个集成的安全系统，允许在一个平台上进行安全和标准控制，并为标准化提供了一条简单的路径。Kluegel解释说，Malt-O-Meal正在“根据我们的标准维护实践和升级计划，在每条生产线上安装新系统”。

Malt-O-Meal还将其电机控制解决方案升级为具有集成安全性的智能电机控制解决方案，包括可调频率交流驱动器，具有安全关闭功能的交流驱动器，以及标准化的电机启动器，所有这些都具有EtherNet/IP (ODVA)工业以太网网络通信。为了标准化风险评估过程，Malt-O-Meal团队直接与自动化供应商的机器安全咨询团队合作。“机器安全咨询团队与我们的团队进行了多次会面，分享了他们的经验和最佳实践，”Kluegel说。我们与他们合作，定制他们的标准评估流程，以满足我们特定的生产环境和安全要求，同时推动积极主动的安全解决方案。”

当然，在Malt-O-Meal安全驱动改进的成功最重要的关键之一是各级业务的支持。

克鲁格尔说:“无论是涉及食品还是人员，安全都是我们的首要任务。”“我们的安全文化始于我们的首席执行官克里斯·诺伊金特，并贯穿整个公司。了解这一点有助于我们确保我们的优先事项集中在正确的地方。”

Malt-O-Meal团队现在与OEM合作伙伴分享其风险评估标准和流程，作为最佳实践。这一新流程还改善了操作、维护和工程之间的协作，提高了一致性和整体安全性。

有了新系统，工厂操作员和维护工程师对机器运行信息的了解大大提高，这有助于简化故障排除。Kluegel说:“使用基于继电器的系统，我们必须依靠一系列的灯来识别和解决问题。”“有了这台新机器，所有的警报和操作数据都可以在操作员界面上直观地查看，这大大减少了诊断和解决任何出现的问题所需的时间。”

Malt-O-Meal团队认为，与基于继电器的系统相比，新的安全解决方案还有助于降低成本。Kluegel说:“我们正在等待一个新项目来衡量实际节省的美元，但我们有信心看到电线成本的降低，因为所有的东西都运行在以太网/IP上，安装时间比旧系统更快。”

Malt-O-Meal团队已经在展望他们可以在制造环境中支持的其他可持续发展领域。他们已经开始使用能源管理软件来获得当前能源消耗的基线，并帮助确定可能改进的领域。

最终，创造一个合作的环境是Malt-O-Meal安全成功的主要原因。

“我们聚集了一大批内部专家，并与领先的外部资源合作，以确保我们从一开始就以正确的方式做这件事，”Kluegel说，“我们希望不断改进我们的制造流程，为客户提供尽可能高的价值。我们肯定计划在未来继续保持这种关系。”

——Mark T. Hoske编辑，CFE Media内容经理控制工程而且设备工程，mhoske@cfemedia.com．

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