过滤过程改善苦艾酒

意大利食品和饮料加工设备制造商TMCI Padovan在其Dynamos旋转动态横流过滤系统上使用分布式驱动器。这些机器具有校准的反脉冲系统和一种新的过滤方法，用于葡萄酒和果汁行业，允许低能耗，低劳动力和连续系统将压榨的葡萄酒或果汁变成清澈的液体，并获得最佳效果。这种方法不需要使用助滤剂。

真空过滤器的挑战

帕多万的客户是意大利著名的苦艾酒加强型葡萄酒生产商，他需要更换传统的真空过滤器，这种过滤器通常需要低周期清洗，阻碍了他们想要完善的工艺。由于处理量大，需要一台可靠的低能耗机器，平均每天运行8到10小时，24/7。TMCI Padovan的Dynamos过滤器被确定为解决问题的可能方案，客户要求设备制造商在其生产工厂测试过滤系统。

横流过滤液

在TMCI Padovan测试成功后，客户选择了Dynamos旋转动态横流过滤系统，该系统配备了Nord Drivesystems的机电驱动单元。客户之所以选择这种解决方案，是因为系统软件的灵活性允许操作人员选择合适的操作参数，以确保产品质量。此外，横流过滤系统的紧凑性和清洁度允许卫生操作，并减少整体占地面积。

由于Dynamos运行时不需要过滤助剂和改性剂，因此提高了产品质量，减少了对环境的影响，减少了浪费。此外，与传统模型相比，过滤过程中的能耗降低，过程温升可以忽略不计，封闭系统确保产品氧化几乎为零-这是酿造美味葡萄酒和果汁的重要因素。

旋转横流过滤操作

TMCI Padovan的Dynamos是第一个旋转动态横流过滤器，具有校准的反脉冲系统，用于排出滤液。这种设计被认为是最有效的过滤酒渣和酒渣的技术之一，以及其他含有高浓度悬浮物的液体，而不需要过滤助剂或改性剂。

旋转动态横流过滤系统由一个由蠕动泵供气的密封腔室和一系列旋转多孔陶瓷盘组成。旋转膜负责过滤，而不是传统横流过滤系统中使用的强制液体流动。这种低能耗的过程防止锁定，并允许易于清洁。它还可以实现长达72小时的长过滤周期而不中断，具有25l /m2h至50l /m2h的高流量。现有的型号结构紧凑，易于操作，并提供过滤膜，总表面积在1平方米和80平方米之间及其倍数。

过滤后的产品可以直接装瓶，就像传统的横流过滤器一样。然而，没有红色还原和低氧吸收率使该工艺对业界特别有趣。

最大化机电一体化

TMCI Padovan可以开发和生产Dynamos过滤系统的竞争力，部分原因是选择了机电驱动单元。根据尺寸的不同，每个型号包含几个平行的轴齿轮电动机。当它们旋转过滤盘时，其数量随持盘轴数量的变化而变化;一台机器可以容纳1到16根轴。此外，机器有一个或两个水箱用于产品，每个水箱有四个驱动器，每个驱动器包括一个电机安装的分散变频器。无传感器逆变器确保严格的速度控制和保持高质量的过程。驱动速度通过机器的可编程逻辑控制器(PLC)通过现场总线通信进行调整。最后，一个单独的电机驱动循环泵。

上述分布式逆变器可作为型号安装在电机附近或集成在电机内。除了提供200%的过载能力外，分布式逆变器还可以放置在靠近应用程序的地方，实现紧凑高效的操作，比传统的面板安装解决方案布线更少。相对或绝对位置值可以由PLC通过变频器输入输入并存储在驱动器中的二进制值来控制。作为一种替代方案，它们可以通过选择现场总线系统来设置。位置反馈可以通过具有标准供应水平的增量编码器提供，其中包括用于此目的的板载参考功能，或者可以通过CANopen使用绝对编码器直接设置位置值。对于替代控制选项，配置只需少量参数即可进行调试和优化。

驱动产品的各种特性促成了过滤机的成功实施。旋转精度的高低直接影响到系统整体性能的好坏。在部分负荷运行时，节能功能将功耗调整到额定功率的一小部分。它们的紧凑性使得安装分布式驱动器特别容易。可移动EEPROM上编程数据的本地存储便于调试。此外，可选的安全标准匹配，如EN 61508, SIL3是该应用的基础。

通过客户指定的现场总线与PLC通信的能力，使用多个用户的单个节点，通过允许驱动器与基于canopen的现场总线接口，从而节省了成本。更小的主控制柜和简化的机器调试，这是使用分散减速电机和单独电机的结果，进一步节省了成本。

其他功能包括通过分布式逆变器提供的配置选项。客户能够使用简单的解决方案来寻址分布式节点，并受益于状态led和可通过逆变器和分布式节点上的EIA-232读取的诊断信息。(onlinebyline)

Jorg Niermann是德国巴格海德诺德驱动系统公司的市场经理。编辑杰克·史密斯，内容经理，CFE媒体，控制工程，jsmith@cfemedia.com．

更多的建议

关键概念

• 一家设备制造商的客户需要一个旋转动态横流过滤系统。
• 这家设备制造商在其工厂测试了一种可能的解决方案。
• 客户选择了配备机电驱动单元的Dynamos旋转动态横流过滤系统。

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在选择系统组件之前，了解流程或应用程序的要求。

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