保持果汁流动

英国果汁和冰沙供应商Serious Food Co.在其南威尔士工厂最近的一次生产升级中，统一了其过程监控应用程序。所有用于压力、温度、液位和电导率测量的仪表设备均由一家公司提供，使用特定的通用过程连接系统，以确保整个现场的高安装灵活性。

The Serious Food Company于1986年在英国中部格拉摩根成立，最初的品牌是Sunjuice，公司以生产鲜榨果汁起家。如今，该公司是英国领先的果汁和冰沙生产商之一，每年为其品牌Sunjuice和Frobisher消耗超过40,000吨柑橘类水果。

在过去的十年里，公司的核心业务得到了扩展，生产了“严肃汤”、“严肃汤”和“严肃甜点”。总的来说，该公司有六个生产单位，员工超过600人。在扩张计划之前，该公司约有550名员工。

2006年，Serious Food也开始为另一家公司生产产品。这导致决定将南威尔士现有果汁工厂的规模扩大一倍。为了满足客户的需求，提高生产能力，该项目必须在9个月内完成。

实现这一激进的时间表需要大量的创造性思维，包括找到一种方法，为制造和产品质量控制所需的各种过程传感器和仪器提供简单的连接。其结果是一个标准化的、单一过程连接设计，可以在整个工厂使用，并且仍然符合食品生产设备的监管要求。瑞士Baumer集团被选为唯一的仪器供应商，创建和使用新的特殊设备进口连接。

过程系统工程师Jon Gilbert-Rolfe不仅设计了工厂，还监督了安装，他说:“我们想要的不仅是一个提供所有测量设备的仪器制造商，而且是一个单一尺寸和类型的卫生过程连接，允许在过程中完全灵活地移动传感器。”

基于早先在利乐公司担任现场工程师时与鲍默合作的积极经验，吉尔伯特-罗尔夫决定再次与该公司合作，共同开展这个新项目。他建议使用鲍默设备进行标准化的压力、温度、液位和电导率测量。传感器必须适用于工艺的所有阶段，包括罐车卸载、小组分预混合、CIP(就地清洁)大厅、灭菌和工艺大厅、灌装、包装和存储大厅。

对于压力和油箱液位的测量，Serious Food选择了可配置的压力变送器FlexBar HRT，其中一些配备了FlexView plc显示，精度优于

Serious Food还使用电磁波液位开关LSM进行液位测量。该设备具有3A认证，可用于泡沫和产品积聚可能导致其他传感器类型错误读数的应用。

该技术允许多个安装位置，从而简化了安装。所有湿部件都是耐酸不锈钢或PEEK热塑性塑料，由于没有活动部件，LSM基本上是免维护的。LSM的工艺温度范围为-20至85°C(-4至185°F)，但可以承受高达140°C(285°F)的CIP温度，最长可达一小时。

对于产品和CIP循环的电导率测量，采用鲍默的电感式电导率传感器系统ISL050，具有温度补偿和隔离温度输出。它可以测量从-20到130°C(-4到265°F)的过程温度，允许安装在SIP(就地灭菌)系统中。

过程温度测量用传感器系统TE1和TE2，这是单独可编程的，并配备了一个不锈钢现场外壳。

使用标准适配器

整个工厂使用的通用连接是围绕标准适配器设计的，这是一种称为PM050的卫生连接，其内螺纹为1英寸。BSP(英国标准管)。该配件焊接在所有需要仪器的工艺管道和储罐上。一些具有大进气口的设备可以通过这种焊接连接直接安装，例如ISL电导率变送器。

由于所有其他传感器都有一个较小的过程连接，通常只有传感器，而较短的版本则连接到FlexBar变送器。

从下订单到产品实现只隔了几个月的时间。丹麦Baumer分公司能够在一个月内交付适配器以及所有传感器，允许Serious Food在2006年4月开始实施。

9月，新工厂建成投产。项目不但按计划进行，而且客户完全满意。“自从第一次生产运行以来，过程监控一直非常可靠，使其成为所有未来升级的站点标准，”吉尔伯特-罗尔夫说。

作者信息

Mark Richards是Baumer英国公司的技术和市场总监mrichards@baumergroup.com．

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